10.3969/j.issn.1001-9677.2011.22.025
A-K糖的结晶热力学研究
采用激光动态法测定了A-K糖在水、甲醇、乙醇三种纯溶剂和乙醇-水二元溶剂中的溶解度数据,并应用Apelblat模型对实验数据进行拟合,效果令人满意。同时测定了A-K糖在水中的超溶解度数据,确定了A-K糖水溶液的结晶介稳区。这为A-K糖的冷却结晶工艺的建立及优化提供了理论基础。
A-K糖、冷却结晶、溶解度、介稳区
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O645.12(物理化学(理论化学)、化学物理学)
2012-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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