薄层层析-高效液相色谱法测定食品中苏丹红

摘要：

建立了薄层层析-高效液相色谱联合技术测定食品中违禁添加物苏丹红Ⅰ、Ⅱ的新方法。采用硅胶板将苏丹红与杂质分离,在设定的色谱条件下测得浓度在0.1～20.0μg/mL范围内,峰面积（Y）与浓度（X）呈良好线性关系,苏丹红Ⅰ、的回归方程为Y1=-18785＋138962X,Y2=-2623＋131432X,相关系数R1=0.9997,R2=0.9998。将该法应用于辣椒粉、辣椒油、番茄酱等中的苏丹红Ⅰ、Ⅱ的检测。其检出限分别为0.024μg/g0、.027μg/g。

关键词：薄层层析、高效液相色谱、硅胶板、苏丹红

所属期刊栏目：39

分类号：O657.72(分析化学)

资助基金：国家自然科学基金项目2007AA022006

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：75-79