南瓜多糖清洁生产提取工艺研究

摘要：

通过正交试验设计和膜分离技术应用进行清洁生产工艺研究,试验结果显示,南瓜多糖提取最佳条件为温度40℃,浸提时间0.5 h,料液比1∶3,提取液经微滤膜N100除杂和纳滤膜DLC浓缩,南瓜多糖截留率达94.5%,南瓜多糖的纯度为67.5%。企业采用此清洁生产工艺可降低成本,大大提高经济效益。

关键词：南瓜多糖、提取、膜分离技术、清洁生产工艺

所属期刊栏目：39

分类号：TS218(食品工业)

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：93-94