热分析法在中药胡椒品质鉴别中的应用

摘要：

用热分析法对胡椒粉的品质进行鉴别。应用SDT和DSC热分析仪分别对不同成熟度的胡椒粉进行热图谱扫描与分析。由于胡椒的成熟度和浸泡液不同,反映在热分析曲线上,热谱曲线各具特征性且差异明显,表现出不同峰形、峰位、热焓值及失重情况等,取得了良好的鉴别效果。热分析方法用于中药胡椒品质鉴别准确、简便、快速,值得推广应用。

关键词：熟胡椒、青胡椒、热分析法、品质鉴别

所属期刊栏目：39

分类号：TQ323.507

资助基金：海南大学211研究生创新平台科研项目基金

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：119-122