10.3969/j.issn.1001-9677.2011.11.037
GC-MS快速检测酱油中的氯丙醇
利用GC-MS建立了一种快速检测酱油中三种氯丙醇的方法.采用乙酸乙酯提取,经七氟丁酰基咪唑(HFBI)衍生后,GC-MS检测.1,3-DCP、2,3-DCP、3-MCPD的方法检出限分别为0.4μg/kg、0.564μg/kg、0.240μg/kg.添加浓度为10 μg/kg三种标准物质的回收率均大于93%,标准偏差小于3.2.
GC-MS、氯丙醇、1、3-二氯-2-丙醇、2、3-二氯-1-丙醇、3-氯-1、2-丙二醇、酱油
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X50;TN3
2011-11-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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