"麦乐鸡事件"引发的思考

摘要：

美国有线电视新闻网(CNN)调查发现,美国的麦乐鸡,包含从石油中提炼的TBHQ(特丁基对苯二酚)和通常用于橡皮泥制作的聚二甲基硅氧烷两种化学物质.本文从"麦乐鸡事件"出发,简单介绍了聚二甲基硅氧烷和特丁基对苯二酚这两种食品添加剂的物理化学性质、合成方法以及检测方法.

关键词：聚二甲基硅氧烷、特丁基对苯二酚、食品添加剂

所属期刊栏目：38

分类号：TS2;S81

在线出版日期：2011-03-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：245-247