高效液相色谱法测定水果中脂溶性维生素含量的研究

摘要：

建立了反相色谱法同时测定水果中脂溶性维生素的方法,色谱条件为甲醇:水=97:3,检测波长:300nm,流速:1.0mL/min,样品在20min内达到基线分离.该方法适用于测定水果蔬菜等低含量脂溶性维生素的测定,准确性高,灵敏度好,是一种快速简单的分离脂溶性维生素的有效方法,适用于水果的质量控制,填补了国内检测低脂溶性维生素含量检测方法的空白.

关键词：液相色谱法、脂溶性维生素、水果

所属期刊栏目：38

分类号：O65;TS2

在线出版日期：2011-01-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：151-153