雪莲果块茎乙醇提取液清除亚硝酸盐的研究

摘要：

采用对氨基苯磺酸一盐酸萘乙二胺分光光度法测定了雪莲果块茎乙醇提取液对亚硝酸盐的清除率.考察了包括提取时间、提取温度、提取液用量、雪莲果与溶剂投料比及提取液与亚硝酸盐反应时间等试验条件对提取液清除亚硝酸盐的影响.研究结果表明,虽然雩莲果块茎提取液不易长时间保存,但对哑硝酸盐有较强的清除作用.以乙醇为溶剂、提取时间15min、提取温度70℃、提取液用虽15mL、反应时间10 min的雪莲果提取液对亚硝酸盐的清除效果最好.

关键词：雪莲果、提取物、亚硝酸盐、清除率

所属期刊栏目：38

分类号：TS2;S66

资助基金：广东工业大学博士启动基金073009

在线出版日期：2010-11-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：115-116,123