柚子籽中黄酮类化合物的提取工艺研究

摘要：

以柚子籽为原料,采用乙醇为提取剂,通过单因素试验和正交试验,确定了提取柚子籽中黄酮类化合物的最佳工艺.试验结果表明,各因素影响柚子籽黄酮类化合物提取的程度由大到小的顺序依次为料液比,乙醇浓度,提取时间,提取温度.提取的最佳工艺参数为乙醇浓度70%、料液比1:40(g/mL)、提取温度70℃、提取时间5h.在此条件下,柚子籽黄酮类化合物的提取率为0.968%.

关键词：柚子籽、黄酮类化合物、乙醇提取

所属期刊栏目：38

分类号：TS2;TQ6

资助基金：湘潭大学博士科研启动基金资助项目07QDZ21

在线出版日期：2010-08-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：115-116,124