10.3969/j.issn.1001-9677.2009.05.080
坚持以学生为本,深化食品专业实验教学改革
实验教学对于培养食品专业学生的基本技能、实践能力和创新精神有着重要的作用.本文提出以知识、能力、素质并重及创新意识培养为目标,更新验教学理念,深化基础实验、教学内容、教学方法、教学手段、考核方式等的改革,构建分层次设置、分类管理的食品实验课程教学体系,提高食品专业实验教学质量,促进学生实践能力的培养.
食品专业、实验教学、教学改革、能力培养
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G42;G64
国家特色专业建设点项目资助T1Z089
2009-11-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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226-227,234