10.3969/j.issn.1001-9677.2007.03.003
金银花水饮料澄清工艺研究
采用单一壳聚糖澄清处理金银花浸提液,通过正交试验研究确定最佳澄清工艺条件;在最佳工艺基础上,初步研究壳聚糖/海藻酸钠复合絮凝剂对金银花浸提液的澄清效果.研究结果表明,絮体加固剂海藻酸钠的加入有利于提高浸提液的有效成分,且可以获得较好的澄清效果.
金银花、壳聚糖、海藻酸钠、澄清
35
TS2(食品工业)
2007-07-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
1-4
点击收藏,不怕下次找不到~
10.3969/j.issn.1001-9677.2007.03.003
金银花、壳聚糖、海藻酸钠、澄清
35
TS2(食品工业)
2007-07-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
1-4
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
©天津万方数据有限公司 津ICP备20003920号-1
违法和不良信息举报电话:4000115888 举报邮箱:problem@wanfangdata.com.cn