某食品厂洗水罐意外失稳分析

摘要：

食品轻工行业中经常使用一些大型的不锈钢储罐和容器,由于节约原因,这类设备通常常造得很薄,在进行蒸汽消毒或热水清洗过程中,常会出现内部真空而导致罐体失稳(凹陷).究其原因,多数是由于设计不良(通气口设置过小、未设置真空漏放装置或操作不当所致.

关键词：洗水罐、失稳分析

所属期刊栏目：32

分类号：TQ05(一般性问题)

在线出版日期：2004-08-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：52-53,32