航空配餐建筑技术性设计

摘要：

以上海浦东配餐中心为例,详述在航空配餐建筑中着重处理总平面布局、工艺流程、设备选型、计算机网络等方面的设计问题,强调掌握核心技术、培养专业技术人才的重要性,力求在今后进一步细化设计市场中有所建树.

关键词：航空配餐、技术性设计、HACCP、工艺流程、设备

所属期刊栏目：35

分类号：TU3;TU2

在线出版日期：2005-04-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：4-7