鲜品水半夏和水半夏药材中氨基酸成分分析

摘要：

目的:分析研究水半夏中氨基酸的成分.方法:用L-8800全自动氨基酸分析仪,对鲜品水半夏和水半夏药材进行氨基酸成分的分析,并对水半夏中游离氨基酸和水解氨基酸含量进行测定和比较.结果:共鉴定出17种氨基酸成分,鲜品水半夏游离氨基酸总量为75.18mg/100g,水解氨基酸总量为7 750mg/100g;水半夏药材游离氨基酸总量为372.5mg/100g,水解氨基酸总量为12 070mg/100g.结论:水半夏中氨基酸主要以结合状态存在.

关键词：水半夏、氨基酸、成分分析

所属期刊栏目：26

分类号：R284.1(中药学)

资助基金：广西自然科学基金桂科自9811009;广西大型仪器协作共用专项基金02020014

在线出版日期：2004-04-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：51-52