苦橙不同部位挥发油成分及抗氧化与抗菌活性分析

摘要：

为较全面地研究苦橙(Citrus aurantium var.amara)全植株挥发油成分及抗氧化与抗菌活性,该研究以其叶、花、幼果为材料,采用水蒸气蒸馏法(SD)结合气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术分析其成分,并利用体外测试方法比较了三者的抗氧化与抗菌活性.结果表明:(1)从苦橙叶、花、幼果 3 个部位挥发油中共分离鉴定出 94 种成分,3 个部位的挥发油成分种类及含量存在一定差异,其中 13 种为共有成分.从叶中鉴定出 34 种成分,含量较高的有芳樟醇(30.51%)、α-松油醇(14.78%);从花中鉴定出 32 种成分,主要成分有芳樟醇(57.59%)和d-柠檬烯(16.15%);从幼果中鉴定出 69 种挥发性成分,主要含有d-柠檬烯(25.55%)和γ-萜品烯(10.48%).(2)苦橙 3 个部位挥发油表现出不同程度的抗氧化活性,其中苦橙幼果、叶及花的挥发油对ABTS自由基的IC50值分别为 2.6、5.1、8.2 mg·mL-1,对DPPH自由基的IC50 值分别为 2.7、4.3、5.0 mg·mL-1,幼果挥发油的抗氧化活性最好.(3)苦橙幼果挥发油对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和铜绿假单胞菌表现出的抗菌活性强于叶和花.该研究结果为苦橙叶、花及其幼果中挥发油的提取与利用提供了理论依据.

关键词：苦橙、挥发油、GC-MS、抗氧化活性、抗菌活性

所属期刊栏目：43

分类号：Q946(植物学)

资助基金：广西自然科学基金项目2017GXNSFAA198237

在线出版日期：2023-07-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：1163-1172