10.3969/j.issn.1007-4732.2021.04.005
溶剂超声波制种及种糊再培养技术在糖厂的应用
白砂糖的粒度会直接影响白砂糖的品质,白砂糖的粒度传统是依靠煮糖工的经验操作控制.文章采用超声波起晶器制种糊及糖种糊再培养的方法,把白砂糖的粒度由70%~80%提高到了80%~95%,取得了较为显著的效果.
白砂糖;粒度;超声波;种糊;再培养
TS244.4(食品工业)
2021-10-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
23-27
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10.3969/j.issn.1007-4732.2021.04.005
白砂糖;粒度;超声波;种糊;再培养
TS244.4(食品工业)
2021-10-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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