白砂糖新国标中二氧化硫指标的解读

摘要：

从2018年9月1日起,白砂糖的新国标GB/T317-2018开始实施,这个新国标没有了二氧化硫的指标,见表1.对食品添加剂二氧化硫残留的要求遵从《食品安全国家标准食糖》标准,而《食糖》国标对二氧化硫的要求,又遵从食品添加剂国标GB 2760的要求.然后,食品添加剂国标中对食糖类别的二氧化硫限量为0.1 g/kg,而白砂糖老国标里的二氧化硫限量是分了等级的,即使最低的二级指标也是0.03g/kg,相差了3倍多.

关键词：新国标、二氧化硫

在线出版日期：2018-12-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

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