甘蔗蔗料压缩过程中的应力应变研究

摘要：

以甘蔗蔗料为研究对象,利用自制甘蔗压榨试验机,对其在压缩过程中的应力应变特性进行了研究.实验结果表明,压力与位移的关系曲线为非线性特性曲线,但在第一次压缩过程中由于蔗料刚被撕裂蓬松性大,较易压缩,所以压力变化不明显,从第二次压缩过程开始对位移在10cm之后的压力与位移关系数据进行拟合,得拟合式:F=0.0046e0.4657S,R2=0.9964,可知此阶段压力随位移呈指数形式增加.应力应变关系曲线变化与上述一致,通过对蔗料在不同压榨次数下应力应变的压缩曲线进行回归分析得知蔗料在五次压缩过程中应力与应变都呈二次函数关系,但随着压缩次数的不同,多项式拟合的系数也不同.通过本实验的研究以期能为完善压榨理论,为压榨工艺及设备生产提供理论参考.

关键词：甘蔗压榨试验机、甘蔗蔗料、压缩过程、应力应变

分类号：TS244.1(食品工业)

资助基金：节能型甘蔗压榨优化控制系统的构建与研发桂科重14122003-1

在线出版日期：2017-12-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：33-37