海藻酮糖测定方法的探讨

摘要：

文章采用高压液相色谱法(HPLC)测定海藻酮糖的含量,通过分析比对两个厂家的液相色谱系统和四种不同厂家和类型的液相色谱柱测定结果的差异,最终确定用Waters公司氨基型碳水化合物分析专用柱来测定溶液中海藻酮糖的含量,流动相为乙腈∶水=(4∶1),示差折光检测器.

关键词：海藻酮糖、液相色谱

分类号：TS249.9(食品工业)

资助基金：2013年广西科学研究与技术开发计划项目,制糖业共性关键技术研发与示范重大专项,合同桂科重:1348002-6,计划类别:重大专项

在线出版日期：2016-04-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：35-41