间歇煮糖自动控制系统的研究与应用

摘要：

系统应用模糊控制技术、计算机网络技术,解决了煮糖过程中由于蔗糖结晶机理复杂、关键工艺参数无法在线测量、因采用人工计算和传递方式而造成的制糖工艺数据处理速度低、有效利用率低、传递效率低、完整性差等问题.系统对各工艺控制点进行自动控制,降低了成品糖色值,缩短煮糖时间,节约蒸汽用量,提高煮糖回收率,达到了提高效益、节能减排目的.

关键词：间歇煮糖、自动控制、锤度、节能减排

分类号：TS243.4(食品工业)

在线出版日期：2015-04-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：36-40