糖加工中糖粉尘灾难性爆炸风险的管理

摘要：

0 引言食品业的粉尘爆炸会造成严重的工业事故,其后果是人员伤亡恶性事故和严重的结构性破坏.食品业中的易爆炸的粉尘包括面粉、蛋糊粉、速溶咖啡、食糖、奶粉、马铃薯粉和汤料粉等.总的来说,所有粉状物除了无机物应被假定都属于易燃易爆物,除非测试表明它不属于这种情况.

机标关键词：加工中、粉尘爆炸、灾难、风险、食品业、结构性破坏、速溶咖啡、人员伤亡、马铃薯粉、工业事故、恶性事故、易爆炸、易爆物、无机物、汤料粉、易燃、食糖、奶粉、面粉、粉状

分类号：TS242(食品工业)

在线出版日期：2014-02-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：54-57