甘蔗酒精废液中提取抗氧化活性物的可行性研究

摘要：

本文主要阐述了用离子交换纤维+大孔吸附树脂组合设计的工艺提取蔗汁酒精废液中的抗氧化物质,通过对其回收效果、抗氧化性和成本核算进行分析,确定从甘蔗酒精废液中提取抗氧化活性物是可行的,并具有较好的工业化前景.

关键词：甘蔗、酒精废液、抗氧化、离子交换纤维、大孔树脂

分类号：TS249.3(食品工业)

资助基金：现代农业产业技术体系建设专项资金资助,编号CARS-20-4-5

在线出版日期：2014-02-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：19-24