糖厂滤泥薄层干燥特性实验研究

摘要：

采用薄层干燥方式研究糖厂滤泥的热风干燥特性.在标准隧道式热风干燥实验装置上通过改变热风温度、流速以及滤泥滤饼的厚度进行实验,测定滤泥的失水变化,获得干燥曲线.结果表明,滤泥滤饼厚度、热风温度和热风流速均对干燥速率有重要影响.其中滤饼厚度对干燥速率影响最大；高温高速有利于提高干燥速率,但是会降低恒速干燥的临界含水分,风速对临界含水分影响不大.最适热风温度和风速分别为90℃和8m/s.滤泥在热风温度为90℃、流速为8m/s,滤饼厚度为4mm进行干燥时,其临界含水量约为干基含水量0.33.

关键词：滤泥、干燥、薄层干燥

分类号：TS244.2(食品工业)

在线出版日期：2013-08-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：32-36