10.3969/j.issn.1007-4732.2009.02.006
甘蔗非常规成分的测定方法及其对制糖生产影响的分析
本文综述了甘蔗中酚类色素、铁、氨基氮、总胶体、淀粉、蛋白质等的非常规分析成分的分析方法,测定了云南某厂及广西某厂甘蔗中多种成分的含量,并分析了这些成分对甘蔗制糖过程的影响.
甘蔗、制糖、成分、分析
TS247(食品工业)
2009-08-13(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共6页
21-26
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甘蔗、制糖、成分、分析
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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