提高白糖质量的现实措施与研发方向

摘要：

@@ 提高产品质量是企业的永恒课题.目前国内糖厂面对两个重要的具体问题:
一是新的白糖质量国家标准对产品质量要求更高,上榨季一些糖厂未能适应,并由于去年部分地区严重干旱造成糖厂澄清比较困难,以至产品的一级品率下降,二级糖比例增大;糖厂要对产品规定"保质期",而白糖在这段期间中质量有所降低,使问题更突出.

关键词：提高质量、措施、研发方向

分类号：TS244(食品工业)

在线出版日期：2007-11-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：34-37