10.3969/j.issn.1007-4732.2007.03.003
不同转化时间、不同转化温度对甘蔗品质指标的影响分析
甘蔗蔗汁转化转光度的分析是整个甘蔗品质分析的重要步骤,用恒温水浴摇床对不同转化时间、不同转化温度作试验,结果对甘蔗蔗汁转化转光度的影响达极显著水平,对甘蔗蔗糖分也达极显著水平,从不同转化时间的变异系数CV%的变化判断,转化时间10min时变异系数CV%最小;从不同的转化温度变化来看,60℃、65℃、70℃在不同的转化时间中,在60℃、10min时呈最大值.
甘蔗、品质分析、转化转光度、甘蔗蔗糖分
S566.103.3(经济作物)
2007-11-12(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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17-18,26