替代健康膳食指数2010与慢性病发病关系的研究现状

摘要：

膳食质量不良是营养相关的慢性病的重要危险因素.与单一的营养素或食物相比,总体健康的膳食质量对疾病风险的预测性更高[1].健康膳食指数(healthy eating index,HEI)是一项衡量居民整体膳食质量是否严格遵循《美国膳食指南》的评价工具.替代健康膳食指数(alternative healthy eating index,AHEI)是HEI的替代标准,是在HEI基础上结合可预测慢性病风险的食物组和营养素修订而成.AHEI-2010是AHEI的最新版本,被广泛应用于膳食质量和健康结局的研究中,研究发现遵循AHEI-2010推荐的膳食原则可降低与营养相关的慢性病的发生风险.本文对AHEI-2010及其构成组分、AHEI-2010与心血管病、癌症、2型糖尿病的发生风险的相关研究进行综述,以期对预测慢性病风险提供参考.

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在线出版日期：2022-02-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1137-1141