杨梅保鲜贮藏技术研究进展

摘要：

对杨梅采摘后的保鲜方法及技术进行了综述,探讨了物理保鲜技术、化学保鲜技术及生物保鲜技术的优缺点、发展趋势及未来前景.

关键词：杨梅、物理保鲜法、化学保鲜法、生物保鲜法

所属期刊栏目：28

分类号：TS205(食品工业)

资助基金：贵州省科技厅资助项目黔科合LH字[2016]7009号;遵义市创新人才团队培养项目遵市科合20163号;贵州省科技厅资助项目黔科合LH字[2015]7010号

在线出版日期：2017-10-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：53-57