食用菌培养料二次发酵技术的改良

摘要：

@@ 栽培草腐菌,如草菇、鸡腿菇和双孢菇以及用发酵料袋栽平菇时,一般采用自然发酵法达到原料腐熟,初步杀灭病菌虫害的目的,但在实践中存在很多问题:(1)中心部位厌氧发酵变酸,而外层原料变干,温度过低不足以杀灭病虫害;(2)多次翻堆散失了温度,也增加了劳动量;(3)常规的二次发酵是采用把原料置于封闭空间,分层放置,人工增温的方法,虽然能弥补一次发酵的缺陷,但也存在设施要求高,耗费能源多的问题,普通农户很难完成,并且人员进出封闭空间时,存在一定的危险性.

机标关键词：食用菌培养料、封闭空间、原料、自然发酵法、一次发酵、厌氧发酵、温度、二次发酵、病虫害、危险性、双孢菇、劳动量、鸡腿菇、发酵料、草腐菌、中心、增温、栽培、外层、实践

所属期刊栏目：18

分类号：S6(园艺)

在线出版日期：2007-08-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：43