EGCG衍生物在高温和低温强光照射下的稳定性研究

摘要：

目的:了解表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)衍生物的稳定性.方法:用高效液相色谱(HPLC)测定EGCG及其衍生物在60 ℃和低温强光照射下的稳定性.结果:在60 ℃和低温强光照射10 d后,全乙酰化EGCG(AcEGCG)和丙基化EGCG(2c)的含量均基本不变,而EGCG的含量分别约为5%和10%.结论:在高温和低温强光照射下,固体AcEGCG和2c均比EGCG稳定.

关键词：EGCG、衍生物、稳定性、HPLC

所属期刊栏目：29

分类号：R-332(医学研究方法)

资助基金：国家自然科学基金资助项目30760310;广西自然科学基金资助项目2010GXNSFD013043

在线出版日期：2013-01-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：672-674