一株布氏乳杆菌的分离、鉴定及其特性研究

摘要：

为寻找抗性菌,以替代部分抗生素,并研究其特性,试验以大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和鼠伤寒沙门氏菌为指示菌,采用牛津杯法从传统发酵食品中筛选出 1株对3 种病原菌均具有拮抗作用的菌株.利用菌落形态、革兰氏染色、16SrDNA序列分析来鉴定菌株,并测定其生长曲线.结果显示,试验筛选得到了 1 株对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌均具有抑制作用的益生菌,经鉴定为布氏乳杆菌(Lentilactobacillus buch-neri).此分离菌为革兰氏阳性菌,单生或成对生长.此菌在抑菌方面具有良好的应用前景.

关键词：布氏乳杆菌、分离、鉴定

所属期刊栏目：40

分类号：S816.7(普通畜牧学)

资助基金：广西重点研发计划;广西重点研发计划;现代农业产业技术体系;广西肉鸡产业创新团队建设专项;南宁市重点研发计划;良庆区重大科技专项;防城港市重点研发计划;武鸣区重点研发;江南区重点研发

在线出版日期：2024-02-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：17-20