通过羽毛分析监测抗生素使用情况

摘要：

波兰国家兽医研究所的研究人员提出,羽毛分析法可代替组织取样法实现无创监测家禽养殖场强力霉素的使用情况.由于抗生素能在家禽羽毛中积累,因此可通过羽毛分析法来监测家禽是否使用过抗生素.
为治疗微生物疾病和确保禽类福利与健康,抗菌药常用于家禽养殖业.在集约化家禽生产中,抗生素常常过量使用,这可能导致细菌性疾病的传播以及在动物和人类中抗药性细菌的产生.在欧盟国家,为确保消费者的食品安全,必须严格监控抗生素的使用情况.家禽抗生素监测系统以屠宰后的禽组织为样本材料,如肌肉、肝脏、皮肤和脂肪.在肉鸡生产中使用抗生素的最大残留量已有明确规定且没有设置级别.

所属期刊栏目：36

分类号：S859.796(动物医学（兽医学）)

在线出版日期：2020-04-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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