一起豆粕掺假案例的分析

摘要：

豆粕是大豆采用浸提法提取豆油后得到的一种副产品,其颗粒呈不规则碎片状,颜色为浅黄色至浅褐色,具有烤大豆香味. 目前豆粕的流通方向主要有两个,一是配合饲料生产企业,此类企业检测能力强、配方技术水平高、规模大、产量高;二是养殖企业,配料车间多为养殖场附属设施,规模不大,自给自足,检测条件、能力有限,一般不配备专业的配方师,技术水平不高. 对于掺假豆粕,前者鉴别力较强,后者则较差而常被假豆粕所困扰.

所属期刊栏目：34

分类号：S816.2(普通畜牧学)

在线出版日期：2019-01-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：286-288