影响猪尿“瘦肉精”快速检测卡准确性的因素及应对措施

摘要：

“瘦肉精”是指β-肾上腺受体激动剂类化合物的俗称，主要包括盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、硫酸沙丁胺醇、盐酸多巴胺等十几种化学物质[1]。“瘦肉精”的毒性较强，人体摄入过量后，会对心脏和神经系统有刺激作用，出现恶心、头晕、肌肉无力、震颤等中毒症状，反复食用还会产生耐受性，长期食用还可能引起染色体变异，诱发恶性肿瘤[2]。我国政府对β-肾上腺受体激动剂类化合物的非法使用高度重视，在农业部第235号公告关于兽药最高残留限量中，要求克伦特罗( Clen-buterol)、沙丁胺醇( Salbutamol )、西马特罗( Ci-materol)和它们的盐、酯在所有食用动物的所有食用组织均不得检出[3]。

机标关键词：猪尿、瘦肉精、快速检测卡、准确性、沙丁胺醇、受体激动剂、兽药最高残留限量、类化合物、盐酸克伦特罗、肾上腺、盐酸多巴胺、染色体变异、莱克多巴胺、中毒症状、西马特罗、食用组织、食用动物、神经系统、肌肉无力、化学物质

所属期刊栏目：32

分类号：S851.41(动物医学（兽医学）)

在线出版日期：2016-10-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：272-273,274