非自繁自养规模化肉狗养殖场饲养管理要点

摘要：

中华狗肉文化历史悠久，狗肉是中国传统美食。狗肉入菜谱，于中国来说可谓源远流长，算得上是一种饮食文化。明代大医学家李时珍在《本草纲目》就记载有：食狗肉有“安五脏、轻身、益气、宜肾、宜胃、暖腰膝、壮气力、补五劳七伤、补血脉、实下焦”等功效。狗肉被许多人视为美味佳肴，又以其为益身健体的滋补良药。加之狗肉吃起来气味醇厚，芳香四溢，所以又叫香肉，备受人们的青睐，在中国各地，都有冬季吃狗肉的习俗。狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。

机标关键词：自繁自养、规模化、肉狗、养殖场、饲养、狗肉、中国传统、蛋白质含量、饮食文化、细胞活力、文化历史、器官功能、本草纲目、医学家、球蛋白、李时珍、抗病力、滋补、质量、增强

分类号：S829.915(家畜)

在线出版日期：2015-07-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：214-215