10.3969/j.issn.1002-5235.2013.04.015
本地野猪与融水黑香猪杂种一代饲养初步对比分析
本地野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低,但过去由于人类猎杀与生存环境空间急剧减缩等因素,数量已急剧减少.融水黑香猪是中国香猪的一个独立种群,是我国稀有的微型地方猪种,全身被毛为黑色,个体小,四肢矮,体型圆,主要以红薯藤、芋头叶、芭蕉芋、蔬菜类和野生青饲料等为主食,具有瘦肉厚、纤维细、脂肪颗粒小等特点,因其味道香郁而得名,即叫融水黑香猪.
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S828.842(家畜)
2014-03-03(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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