本地野猪与融水黑香猪杂种一代饲养初步对比分析

摘要：

本地野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低,但过去由于人类猎杀与生存环境空间急剧减缩等因素,数量已急剧减少.融水黑香猪是中国香猪的一个独立种群,是我国稀有的微型地方猪种,全身被毛为黑色,个体小,四肢矮,体型圆,主要以红薯藤、芋头叶、芭蕉芋、蔬菜类和野生青饲料等为主食,具有瘦肉厚、纤维细、脂肪颗粒小等特点,因其味道香郁而得名,即叫融水黑香猪.

机标关键词：野猪、融水、黑香猪、杂种一代、饲养、脂肪颗粒、脂肪含量、瘦肉率、环境空间、地方猪种、青饲料、红薯藤、芭蕉芋、种群、中国、芋头、野味、野生、香醇、纤维

所属期刊栏目：29

分类号：S828.842(家畜)

在线出版日期：2014-03-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：224-226