桔皮喂牛可帮助对抗食品源性传染病

摘要：

小心食品源性传染病!当人们遇到新的威胁的时候，可能从来没有注意过桔皮可以提供帮助。美国农业部农业研究所一项新的研究表明，给牛喂食柑橘类水果的外皮可以有效地减少牛胃肠道普遍流行的致病性细菌如大肠杆菌、沙门氏菌等，从根本上也降低了活牛体内的细菌转化成肉食品中危险病原菌的转化率，同时也帮助减少了畜牧业对潜在危险抗生素的依赖性。

关键词：肉食品、传染病、喂牛、桔皮、致病性细菌、对抗、潜在危险、农业研究所

所属期刊栏目：28

分类号：S853.99(动物医学（兽医学）)

在线出版日期：2012-05-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：59-59