奶水牛产犊前后部分肾功能指标的检测及其意义

摘要：

随着我国社会发展、人民生活水平的提高及消费观念的转变，乳制品的消费迅速增加，从而使各种原料奶需求迅速增长。由于水牛奶在营养成分上与荷斯坦牛奶、羊奶、马奶、牦牛奶相比，含量更高，如：水牛奶总干物质的含量比荷斯坦牛奶高50％，脂肪高2．5倍-3倍，蛋白和矿物质含量也都较高所以更受消费者喜爱。

关键词：功能指标、奶水牛、检测、产犊、消费观念、矿物质含量、水牛奶、社会发展

所属期刊栏目：27

分类号：S823.23(家畜)

资助基金：资金项目:广西科学研究与技术开发项目桂科攻10100014;2010年研究生创新项目

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：236-238