广西生鲜乳质量安全的现状分析和思考

摘要：

@@ 2008年9月发生的"三鹿奶粉事件",使我国奶业陷入了困难和危机.面对危机,全行业本着对国家、对社会负责的态度进行了认真自查和管理.全国奶牛养殖场(小区)开展了全面自查并加强生产环节的管理,确保生鲜乳质量.乳制品生产企业积极配合国家有关部门查实情况,加强产品质量检测,确保出厂的产品检验,批批合格.生鲜乳的质量直接影响到乳制品的质量.广西的生鲜乳质量如何呢?为了解广西生鲜乳的质量状况,笔者于2008年10月中下旬到南宁市、来宾市和柳州市的六个县(区),针对生鲜乳质量问题开展调研,与奶农、管理人员、企业老板和当地畜牧兽医技术人员进行座谈,了解当前广西生鲜乳的生产和质量安全情况.现将结果报告如下.

机标关键词：广西、鲜乳、质量安全、现状分析、兽医技术人员、生产企业、乳制品、管理人员、产品质量检测、奶牛养殖场、质量状况、质量问题、直接影响、危机、生产环节、结果报告、国家、产品检验、南宁市、柳州市

所属期刊栏目：25

分类号：S823.914(家畜)

在线出版日期：2009-09-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：207-209