10.3969/j.issn.1002-5235.2005.02.003
发酵型乳酸菌饮料在保存期内乳酸菌活菌数的研究
文章主要研究了乳酸菌在灭菌乳介质中的生存繁殖和生长曲线以及乳酸菌在灭菌的乳酸饮料(不同pH值与温度)中的生长繁殖与死亡周期.结果发现XM-2是适于储藏一个月以上仍存活的菌种.
益生菌、繁殖、生长曲线
21
S811.7(普通畜牧学)
2005-03-31(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
56-57
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10.3969/j.issn.1002-5235.2005.02.003
益生菌、繁殖、生长曲线
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S811.7(普通畜牧学)
2005-03-31(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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