不同的饲料组合对古典型岑溪三黄鸡的生长性能及肉质的影响

摘要：

通过饲养试验、体尺测定、屠宰试验及品尝试验等探讨了用当地的花生麸、稻糠取代同等外来料豆粕、麦麸,饲喂古典型岑溪三黄鸡的饲养效果.舍饲试验选用出壳雏鸡600羽,随机分5个组,组内设1个重复.另外再用120羽出壳雏鸡在农户设一个放牧于果园的放养组.经115天的试验结果表明:花生麸和稻糠代替豆粕和麦麸不影响鸡的生长(P>0.05),经济效益也较优;肉质肉味的改善与当地饲料的取代量呈正相关.农户放养的鸡虽然耗料量比舍饲鸡多10.20%,但体型外貌、肉质肉味明显优于舍饲鸡.

关键词：当地饲料、外来饲料、三黄鸡、生产性能、肉质肉味

所属期刊栏目：19

分类号：S831.5(家禽)

资助基金：科技部星火计划00B101D7900007;科技部星火计划桂科星0005007

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：5-9