牛海绵状脑病的对策

摘要：

@@牛海绵状脑病（Bovine Spongiform Encephalopathy,BSE）1985年首次于英国发生，1986年正式确认为牛的疾病。自1996年4月被认为与人的克雅氏病（Creutzfeldt- Jakob disease, CJD）有关以来，现已成为食品卫生上的一个重要问题。根据收集的有关资料，现将近几年BSE的对策情况介绍如下：
1 对策
1.1 以往的对策
1.1.1 确保饲料的安全性
1994年6月，欧盟委员会决定（94/381/EC）禁止对反刍动物使用来源于哺乳类动物的蛋白质。对反刍动物给予肉、骨粉被认为是BSE的感染源，英国1988年7月禁止使用，欧盟加盟国1994年6月禁止使用。
1.1.2 确保牛肉食品的安全性
1996年3月，欧盟委员会决定（96/239/EC）禁止英国生产的牛、牛肉出口。
1998年11月，欧盟委员会决定（98/653/EC）禁止葡萄牙生产的牛、牛肉出口。但欧盟委员会决定（99/517/EC及99/713/EC）1999年起，特许为了废弃处理及非食用斗牛（活体）出口。

机标关键词：牛海绵状脑病、欧盟委员会、Spongiform Encephalopathy、反刍动物、英国、食品的安全性、牛肉、对策、出口、哺乳类动物、食品卫生、生产、克雅氏病、葡萄牙、感染源、蛋白质、资料、饲料、收集、盟国

所属期刊栏目：17

分类号：S852.65+9.7(动物医学（兽医学）)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：42-44