10.3969/j.issn.1002-7629.2023.01.006
老街故事(二题)
老街吃家
老街人爱把食客分为三种.
一种为吃货.吃货是最招饭铺里待见的那群人,要想生意兴隆,就要有成群结队的吃货.吃货只管饭菜顺口,呼呼啦啦尽往嘴里扒拉食物,撑得是肚圆胃胀,打着饱嗝方才舒服.
再一种称为吃客.吃客是店里的老主顾,熟悉大厨的手艺,而大厨也知吃客口咸口酸,调剂得吃客味蕾全开.据传有位吃客跟着大厨吃了十几年炒面,大厨换了七八个主家,走了半个古城,吃客一路相随不离不弃.一日大厨有事,腾不出手,就让徒弟给吃客做了炒面.炒面上桌,吃客只吃了一口就吐了,说别蒙我,这不是你家大厨的手艺.徒弟只好把炒面原路端回.大厨一笑,把炒面倒回锅里,双手抓面揉搓了几下说中了.徒弟把炒面再端上去,吃客尝一口,嗯嗯,就是这个味.
2023-03-01(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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