虫与猴

摘要：

死 囚
在黄歇田,进村讨水喝.一个中年人在砍葛根,妇人在脚边摆个小碗,掏葛根里的虫蛹.葛是豆科多年生草质藤本植物,在南方十分普遍,素称"植物中的野马",在地边、断墙下、溪边、田埂、灌丛、墓地等较荒落的地方,长得十分疯狂.葛伏地生长,藤蔓弯弯绕绕,占领地面,数亩、数十亩、数百亩繁殖.葛的茎块(葛根)往下钻,可钻下三五米.乡民挖葛根,砍一截截,净水淘洗,磨浆,沉淀,淀粉板结,晒干,收入土瓮.淀粉即葛粉,清凉解毒醒酒滋阴.乡人嘴巴起泡,泡一碗葛粉喝,疮肿便消了;眼睛结眼花了,泡一碗葛粉喝,眼花脱落了.客人来了,泡一碗葛粉,调一勺野蜂蜜下去,代茶敬客.蒸米粉肉,以葛粉代替米粉,热气腾腾端上桌,看一眼就忍不住戳下手中的筷子.

在线出版日期：2022-04-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共11页

页码：87-97