使用国产环氧树脂LXEP-120固定化脂肪酶研究

摘要：

使用国产环氧树脂LXEP-120对猪胰脂肪酶进行固定化,研究其固定化工艺的最佳条件,并且对固定化酶和游离脂肪酶的酶学性质作初步的比较.结果显示,最佳固定化条件为:选用pH6.0、1.0 mol/L的磷酸钾缓冲液,载体投放量5.0 g,固定化温度22℃,固定化时间12 h.最终得到的固定化酶酶活400 U/g,酶活回收率92.79％,固定化酶重复使用10次后仍保持70％左右的酶活.与游离酶相比,固定化酶的最适反应pH(pH8.0)没有变化,最适反应温度(45℃)提高5℃,pH耐受性、热稳定性和重复使用性显著增强.同时,固定化酶具有较好的储存稳定性.研究结果证明国产环氧树脂LXEP-120在工业酶的固定化应用上具有很好的应用潜力.

关键词：国产环氧树脂LXEP-120、脂肪酶、固定化、酶学性质

所属期刊栏目：36

分类号：Q814(生物工程学(生物技术))

资助基金：中国科学院战略性先导科技专项XDA11030404;广东省海洋渔业科技攻关与研发方向项目A201701 C12;"科学"号高端用户项目KEXUE2018G05;国家自然科学基金21302199;广州市科技计划项目201510010012

在线出版日期：2019-01-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共11页

页码：108-118