阴香种子油脂的提取及应用

摘要：

研究阴香种子油脂的提取工艺,从中分离并鉴定了其主要成分甘油三月桂酸酯.结果表明,阴香种子油脂的最佳提取条件为:以石油醚为溶剂.在50°C,料液比1:7,提取40 min,提取2次,总油脂的得率为64.2%,甘油三月桂酸酯的得率为40%.探讨了以阴香种子中甘油三月桂酸酯为原料合成甘油单月桂酸酯的方法.

关键词：阴香种子、提取工艺、食品添加剂、甘油三月桂酸酯、甘油单月桂酸酯

所属期刊栏目：27

分类号：O629.9(有机化学)

资助基金：973计划前期研究专项资助项目2007CB516805;国家科技支撑计划资助项目2006BAI06A18-14;广西自然科学基金资助项目桂科能05112001-382,桂科自0832096;药用资源化学与药物分子工程教育部重点实验室课题资助项目桂科能0630006-5D09

在线出版日期：2009-05-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：50-53