白茶中金花菌的分离与鉴定

摘要：

金花白茶是白茶中的一种新兴产品.研究金花白茶中金花菌的类型有利于为白茶产业的创新发展提供一定的参考依据.本研究以产自2018年的湖南湘丰牌桑植白茶作为材料,通过平板涂布法及三点接种法分离纯化金花菌,采用形态学观察并联合分子生物学手段对所获得的分离株进行鉴定.分离获得一株金花菌BC-1,经菌落特征、显微形态观察、ITS测序及系统进化树构建,将该菌鉴定为冠突曲霉(Aspergillus cristatum).从白茶中分离获得的金花菌BC-1为冠突曲霉(A.cristatum),丰富了白茶中金花菌的分类鉴定研究,对金花白茶的开发利用提供一定的参考.

关键词：白茶、金花菌、冠突曲霉、冠突散囊菌、分离、鉴定

所属期刊栏目：34

分类号：TS201.3(食品工业)

资助基金：广西农业科学院科技发展基金项目;广西农业科学院项目

在线出版日期：2022-03-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：1-6