越南抱茎茶花瓣及花蕊化学成分分析

摘要：

选择5年生红色越南抱茎茶实生苗木为试验材料,对其鲜花花瓣及花蕊中氨基酸、茶多酚、黄酮总量、花青素总量、总生物碱、咖啡碱进行检测.结果表明,总游离氨基酸在花蕊中含量远大于花瓣含量,为花瓣的6.05倍;荼多酚、黄酮总量、总生物碱三者含量差异不大;原花青素在花蕊中的含量远小于花瓣中的含量,仅为花瓣的16.08％;以5 mg/100g为检出限,两者均未检出咖啡碱.

关键词：越南抱茎茶、氨基酸、茶多酚、黄酮、花青素

分类号：I20;TG1

资助基金：广西亚热带作物研究所基本科研业务费专项项目桂热研201511

在线出版日期：2017-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：45-48