野菜望江南的功用及栽培

摘要：

@@ 望江南(Cassia occidentalis L)又名羊角菜、羊角豆、野扁豆,苏木科决明属亚灌木状一年生草本植物.望江南属喜温作物,主要分布于长江以南地区,野生为主,也有栽培,村边、河边、山坡、路旁、灌木丛中常有其踪影.望江南性凉味甘苦,有清热解毒,润肠通便,清肝明目的作用.南宁等地许多人喜食其嫩叶,鲜嫩叶与猪肝、瘦肉煮汤,清香嫩滑,味道鲜美,有药膳两用的功效.

机标关键词：野菜、望江南、一年生草本植物、羊角、润肠通便、清热解毒、清肝明目、嫩叶、灌木、野扁豆、决明属、作物、猪肝、栽培、野生、药膳、味道、苏木、瘦肉、山坡

分类号：S6(园艺)

在线出版日期：2006-09-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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