褐蘑菇优质高产栽培技术

摘要：

@@ 菌菇珍品--褐蘑菇,又名香口蘑(见照片),其盖大柄粗、菌肉肥厚,口感比白蘑菇更细嫩鲜美,香味比香菇更加浓郁适口,同时具有极高的营养保健价值.褐蘑菇现已成为风靡欧美的高品位食用菌,并形成了其开伞成熟菇体的专业市场--波特贝拉(Portabella)和未开伞幼嫩菇体的专门市场--克里米尼(Cremini).产品出口市场广阔,栽培前景十分看好,现将其生物特性和高产栽培技术简述如下.

机标关键词：白蘑菇、营养保健价值、专业市场、高产栽培技术、栽培前景、生物特性、出口市场、食用菌、高品位、珍品、照片、香味、香菇、欧美、口蘑、口感、产品、柄粗

分类号：S646

在线出版日期：2006-09-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：27-28